冬蟲(chóng)夏草砷超標的終極解決方案誕生了！
日期：2016/3/10
近日，國家食藥監總局發(fā)布的“冬蟲(chóng)夏草砷超標”這一條消息被傳得沸沸揚揚，多家媒體均發(fā)表系列主題文章，提示大家將冬蟲(chóng)夏草藥食兩用或有風(fēng)險。更有媒體為博人眼球而把冬蟲(chóng)夏草與砒霜相比較，令服用冬蟲(chóng)夏草的患者和以之作為保健品食用的人群出了一身冷汗。
不可否認，野生冬蟲(chóng)夏草存在重金屬超標的情況，但其食用風(fēng)險是否如媒體口中所說(shuō)得嚴重，而冬蟲(chóng)夏草的藥用價(jià)值如何避開(kāi)重金屬來(lái)“純凈”體現？
首先，冬蟲(chóng)夏草中的砷（化學(xué)符號As）是一種廣泛分布于自然界的非金屬元素，它廣泛存在于地表、水、大氣、食物及生物體內，不可避免地會(huì )被人體攝入。砷本身是具有一定的藥用價(jià)值，在很多中藥材中都有體現，如可用于治療癲癇、牛皮癬等的“雄黃”（三硫化二砷）是傳統中醫理論中很重要的藥材，還有之前中藥重金屬超標的案例中砷超標的同仁堂牛黃解毒片、汞砷超標的廣藥維C銀翹片等也是中藥。
然而，在食品藥品領(lǐng)域，這個(gè)常見(jiàn)的非金屬元素被歸為有毒重金屬行列也合情合理，因為它可以使人中毒并對人體皮膚、神經(jīng)系統、心血管、肝臟及腎臟等造成影響，且有致癌風(fēng)險。
但至于冬蟲(chóng)夏草的“砷超標”，其實(shí)遠沒(méi)有媒體報道的可怕。作為參考標準，國際食品法典委員會(huì )制訂的標準是以每日砷的最高允許攝入量來(lái)衡量，其數值為不超過(guò)每千克體重0.05毫克。假設成年人體重為50千克，則一天最高數值不得超過(guò)2.5毫克。以此對照，《中華人民共和國藥典》規定的冬蟲(chóng)夏草原草每日最高服用量9克，其砷攝入量也只有0.0891毫克，僅為國際標準的3.6%，遠遠不足以導致急性或慢性砷中毒。
其次，即便食用野生冬蟲(chóng)夏草砷超標的風(fēng)險令消費者心存芥蒂，也有避開(kāi)冬蟲(chóng)夏草重金屬和雜質(zhì)，純凈攝取冬蟲(chóng)夏草有效藥用成分的解決辦法。中藥材的重金屬超標原因除了重金屬入藥即藥材本身含有重金屬成分的原因以外，與中藥材的地域特性也有很大關(guān)系，比如其生長(cháng)的土質(zhì)和環(huán)境。
冬蟲(chóng)夏草生長(cháng)的高原生態(tài)環(huán)境中有一個(gè)砷層，而且近幾年環(huán)境破壞加劇，水質(zhì)、土質(zhì)的污染也會(huì )影響到藥材的成分。更有不法商販為了牟利，在蟲(chóng)草外裹上一層重金屬粉末，以增加蟲(chóng)草重量。
由此，野生冬蟲(chóng)夏草不可避免的含有了砷等不利于人體健康的元素。但是，這一問(wèn)題早已被科研人員發(fā)現并解決，國內研究人員已成功地進(jìn)行了冬蟲(chóng)夏草真菌的分離得到了真正的冬蟲(chóng)夏草菌種——中國被毛孢，進(jìn)而有了發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉。它是從新鮮野生的冬蟲(chóng)夏草中分離出冬蟲(chóng)夏草真菌（學(xué)名：中國被毛孢，又稱(chēng)蝙蝠蛾被毛孢），菌種在無(wú)菌環(huán)境下不斷純化復壯，后經(jīng)高科技低溫深層液體生物發(fā)酵技術(shù)制成的冬蟲(chóng)夏草菌絲體粉末。
生產(chǎn)發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉的企業(yè)青海珠峰冬蟲(chóng)夏草藥業(yè)有限公司，已經(jīng)通過(guò)中科院對發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉的成分和天然冬蟲(chóng)夏草成分做了對比，證明了兩者在成分上、基因上和效果上近乎一致，甚至發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉的主要活性成分含量超過(guò)天然冬蟲(chóng)夏草。發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉與野生冬蟲(chóng)夏草比對其指紋圖譜相似度97%，其中不同的3%是由于去除了野生冬蟲(chóng)夏草雜質(zhì)、雜菌、腸道及重金屬。
現代科技的無(wú)菌培養環(huán)境更避免了重金屬的介入，真正解決了野生冬蟲(chóng)夏草砷超標對人體健康造成的風(fēng)險。青海珠峰冬蟲(chóng)夏草藥業(yè)有限公司推出的百令片?（發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉制劑）是國家食品藥品監督管理局批準上市的產(chǎn)品，現已被廣泛應用于治療心血管疾病、腎臟疾病、肺部疾病、肝臟疾病，輔助抗腫瘤以及作為器官移植后的抗排異藥物的臨床，并取得了明確的治療效果。
最后，“野生冬蟲(chóng)夏草砷超標”應該讓我們意識到：即使是最純天然的食材和藥材，也可能因為土壤、空氣、水等原因導致有害物超標。最能讓我們放心食用的，應該是經(jīng)過(guò)科學(xué)加工并達到國家安全標準的食品和藥品。
較歐美而言，我國在這食品藥品標準化方面的確起步晚，然而食品安全問(wèn)題頻現的今天，食品的安全標準正在進(jìn)一步豐富，而屠呦呦獲得諾獎也為中醫藥的標準化指明了道路。
縱觀(guān)人類(lèi)發(fā)展歷程，科技帶領(lǐng)人類(lèi)一次又一次進(jìn)步，發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉與野生冬蟲(chóng)夏草的PK已經(jīng)開(kāi)啟，前者的勝出不僅是趨勢，而是必然。
作為冬蟲(chóng)夏草砷超標的終極解決方案，發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉（百令片?）將為冬蟲(chóng)夏草行業(yè)做出劃時(shí)代的貢獻！
百令片?：老百姓吃得起的冬蟲(chóng)夏草！讓1億中國人吃上冬蟲(chóng)夏草！
信息來(lái)源：佐力藥業(yè)
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